Prévention et réduction de la contamination du sorgho par les mycotoxines
Comment prévenir et réduire, au Burkina Faso, la contamination du sorgho, une des céréales les plus consommées du pays, par les mycotoxines, ces contaminants naturels de nombreuses denrées d'origine végétale (présentes dans les céréales mais aussi les fruits, noix, amandes, pommes et les produits manufacturés issus de ces filières destinés à l'alimentation humaine) et qui ne sont pas sans danger sur la santé humaine voire animale?